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2019年11月15日

2018/06/01 (週五) 12:16上午

美食廣場堂食派餐巾 可鋪86球場

本港即棄餐具問題惹人關注,環保觸覺在美食廣場堂食調查,收集到15,601件即棄用品,推算一間食肆派發的餐巾,可鋪滿86個足球場,建議食肆多使用可清洗餐具,減少製造廢物。

環保觸覺於5月2日至11日在10個美食廣場進行實地點算調查,在午飯時間點算60份堂食餐點的即棄用品數量,觀察106間食肆合共4,225份餐點,共收集到1.5萬件即棄用品,不少食肆為減省清潔及回收工序,過度提供即棄用品,種類多達41種,包括膠攪拌棒、飲筒等。

百食肆檢1.5萬即棄品

這些美食廣場的餐紙巾消耗總數甚高,共有2,108件,團體推算以全港約一萬間食肆在午飯期間派發的餐紙巾面積計算,可鋪滿近86個標準足球場。

調查顯示,每餐即棄用品消耗量最少的是「旺角MOKO食代館」,每餐平均僅用0.35件即棄用品,消耗量最高的是「又一城美食廣場」,每餐平均用8.03件即棄用品。團體希望與食肆訂立「零堂食即棄餐具約章」,減少即棄餐具。

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