新聞

2019年8月18日

2018/07/31 (週二) 12:59上午

新聞專題 借用餐具夠環保 打造無塑長洲

炎炎夏日的八月天,不少市民及遊客趁假期到長洲遊玩。「長洲美食三寶」遠近馳名,遊客難免會一試美食。但一份食物伴隨一份即棄餐具,對大自然造成污染和負擔。社會創效企業BottLess及新創建集團在8月每逢周六及周日,聯同長洲至少20間小店舉行「無塑好日子.長洲」活動,推出可重用餐具的借用服務,令食客食得夠環保。(記者莫稼浩報道)

8月份一連四個周六及周日,市民及遊客在上午11時至下午6時,到長洲中央廣場的攤位,以20元按金借用環保餐盒「FoldaBowl」,就可以在指定食肆享有優惠。香港社會創投基金(SVhk)行政總裁兼BottLess創辦人魏華星表示,香港人的環保意識有120分,但實踐行動只得20分,「我哋有個big dream,改變香港一次性耗廢問題,必須由源頭做起,就係大家嘅生活習慣。」

付20元按金借用餐盒

本身是長洲居民,SVhk創新及企業培育經理李端儀指, 策劃「無塑好日子.長洲」時感受到長洲人的人情味,「有店舖提議全部嘢買一送一支持呢件事」,而20間優惠店舖種類亦多元化,包括必吃的平安包、大魚蛋、傳統餅家以至文青咖啡店也有參與,期待賓客食得不一樣之餘又環保,積極減少耗用塑膠 。

BottLess預計活動期間共有4,000人參加,將「FoldaBowl」餐盒歸還攤位可獲退回20元按金,相等於免費借用。市民和遊客可以透過網頁應用程式和現場宣傳了解活動詳情。所有餐具會交給長洲本地洗碗公司「長洲潔寶餐具」負責清洗消毒及儲存。另外,主辦單位已聯絡不同團體,活動結束後將餐具租借,延續活動的綠色精神。

嘆遊客製造大量垃圾

鄺先生在長洲經營小食店18年,他說不會以膠盒盛裝食物,近年遊客製造很多垃圾,今次各小店推出的優惠如「買一送一」、折扣等,是一個誘因令大眾支持活動,希望藉是次活動教育大眾減少使用即棄餐具。有售賣糕點店舖老闆陳先生指,有時打烊見到滿地竹籤、膠袋、紙袋等,「有時『焗』畀膠盒顧客 」,環保餐盒可取代發泡膠盒,亦節省資源,所以十分支持活動。

被譽為「社企之父」的魏華星形容,SVhk是一名樂團指揮或球隊領隊,過去十年發展項目超過四十個,將不同背景的人連繫在一起。最新計劃「合廠」是一個為受聘基層婦女開拓事業想像、提升專業技能、及連結創業機遇的嶄新平台,而暑假的長洲人潮如鯽,是推廣綠色活動的好時機,實踐「無塑」遊長洲。

魏華星指幾年前對建設綠色香港並不樂觀,但近半年覺得過了轉捩點。企業不會眼看利益及推搪,反而主動支持,如今次推出優惠的長洲小店,令他深感鼓舞。社企服務要有「We心態」及「有心有力有腦」,所以SVhk多年來與其他社企合作包括「鑽的」及「要有光」,受惠者眾多。

;