副刊

2019年11月17日

2019/07/03 (週三) 12:00上午

兒童樂園內的 Comfort Food The Leah

兒時一聽到電視傳來的歌聲:「耀眼陽光,充滿歡樂……」即代表暑假來臨。暑假是小朋友們最期待的日子,同時是父母最頭痛的日子,因要為他們安排不同的暑期節目。從倫敦開過來香港淺水灣,受不少中產與外籍家庭歡迎的英式兒童會所Maggie & Rose。上年尾進軍銅鑼灣利園二期,取代昔日米芝蓮餐廳的位置開設The Leah,減去星味但卻多一份稚氣,洋溢歡樂的氣氛。 撰文、攝影:猛烈南瓜 @ 識食(eatno.1@gmail.com)

踏入暑假,會所特別推出為期兩個月的會籍,其間可無限使用佔地超過10,000呎的M&R,包括搭建成大牌檔外形的遊戲室、攀爬架、滑梯、娃娃屋,以及畫室等等設施,戶外的位置保留着前身餐廳的綠意盎然。入夜後意猶未盡的話,可到會所餐廳The Leah用膳。為餐廳擔任創意總監的James Sharman,曾在舉世知名的NOMA工作,亦追隨過英國名廚Tom Aiken。James Sharman設計的菜式正是其家鄉菜英國菜,亦是大人與小朋友皆喜歡的Comfort Food。試想想有哪個英國人,未吃過Mac N Cheese?

多款英國名菜
近期流行野餐,坐在金鐘海邊的草地,是很多人心目中的理想地點。然而野餐食物,大家又會否看重?在英國人而言Scotch Egg是不可或缺,可在當地的Food Market輕易買到。這裏的出品做得更加精良,香甜的流心蛋黃Scotch Egg & Soldiers,其肉用上香腸、洋葱、鼠尾草等材料製成,味道濃郁兼有嚼勁,伴碟的多士條,沾上蛋黃汁吃,想起小時候去連鎖快餐廳,吃個Nugget沾以酸甜醬吃,那份天真無邪的喜悅。Black Pudding經常出現在英國的早餐上,Scallop & Black Pudding布甸弄成碎粒,灑在香煎北海道帶子上面,巧妙地說出剛柔並重的感覺。小朋友一定喜愛的Chicken Pie,蓋其酥脆的外表,包着煙肉、雞肉及韭葱的內涵,像打開禮物盒一樣地興奮。餐廳最有名的菜式是威靈頓牛柳,乾爽的酥皮沒積聚太多油分,呈誘人粉紅色的牛柳,質感嫩肉味濃,酥皮與牛柳之間,蘑菇碎與帕爾馬火腿,三者層次分明,再淋上濃郁的牛仔肉汁,更臻美妙。

The Leah
地址:銅鑼灣恩平道28號利園2期3樓308 & 311號舖
電話:2337 7651
營業時間:19:30-23:00(星期二至日)
網址:https://hk.maggieandrose.com

;