2020年12月5日 

深圳地鐵沿線六大必食湘菜

2019-05-20 (週一)

撰文:周洲舟|圖片:大眾點評

俗話說「川菜辣嘴不辣心,湘菜辣嘴更辣心。」比起川菜入眼滿滿的紅色麻辣調料,湘菜偏向使用新鮮、多樣的辣椒,滿足食客嗜辣需求的同時,更多一份食材原味的鮮香。北上出行的你,不如在飲食計劃中加入一餐湘菜,深圳有許多地道的湘菜餐廳,如此便捷的交通,何妨讓自己的胃打卡一頓地道的湖南風味?

高端湘菜的代名詞——君庭中餐館

君庭中餐館號稱深圳樓層最高、品質最好、菜式最地道的湘菜餐廳。菜式以創新湘菜主打,兼顧粵菜和其他地方菜,菜品精緻,就算有不食辣的港人朋友,都可以同行並選擇到適合自己的菜式。由於樓層較高,食客還可在品味美食之餘、從148米的高空俯瞰深圳城市風光。(注:餐牌上沒有注明可選擇辣度,如要小辣,可點菜時提前說明。)推薦菜式有招牌風味血鴨、開胃洞庭藕尖、乾鍋寧鄉花豬肉。

君庭中餐館
價格:人均消費人民幣$246 (大眾點評4人套餐人民幣$398)
地址:深南中路3007號國際科技大廈40、41層(距地鐵一號線華強路地鐵站約200米)
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

高顏值復古文藝風——2046湘味廚房

開餐廳時愛上王家衛《2046》這部電影,創始人選擇還原《2046》中的場景作為餐廳的裝潢主題,如果是王家衛的電影迷,就一定要到這間餐廳打卡啦!湘味廚房已在深圳開了三間餐廳,除了復古文藝的風格,驚艷的菜式才是這間餐廳廣受好評的原因。其中最著名的要數秘製口味蝦、黃燜甲魚、薑辣豬手三道。除此之外,餐廳的九大必點菜皆可一試再試,充滿湖南特色的小食臭豆腐也是店家的必食之一。

2046湘味廚房(科技園海王店)
價格:人均消費人民幣$144
地址:深南大道海王銀河科技大山一層北向108舖(距地铁一号线深大站A3出口690米)
營業時間:11:00-21:00


女生最愛——荷庭精緻餐廳


孔雀藍、KITTY粉、隨處可見的荷葉壁貼,星羅棋布的彩色蝴蝶⋯⋯整間餐廳的色彩風格都在迎合女性的審美需求。與此同時,餐廳內還設有育嬰室,方便媽媽們就餐,足夠貼心。推薦菜式有招牌醬椒燉魚頭、荷庭冷麵雞、斑蘭冰粉。

荷庭·精緻湘菜(coco park店)
價格:人均消費人民幣$97
地址:福華三路269號COCO Park三樓(距地鐵一/三號線購物公園站F出口450米)
營業時間:10:30-14:00、17:00-21:00

老牌湘菜代表——望湘園
作為傳統的湘菜代表,望湘園在全國各地設有多間分店。店家主推兩款鎮店之寶鴛鴦魚頭王和湘西霸王娃,兩款辣度均可選擇。鴛鴦魚頭王的魚頭碩大肥美,蒸汽烹飪使醬汁的味道層層深入魚肉中,配菜有湖南米粉和芋艿,令人一試難忘。
湘西霸王娃用火鍋的涮法烹飪牛蛙,蛙肉鮮嫩,搭配各色的辣椒及酸菜,味道酸辣濃郁。

望湘園(深圳皇庭廣場店)
價格:人均人民幣85
地址:福華三路118號皇庭國商購物廣場G層12號(距地鐵一/四號線會展中心站C出口430米)
營業時間:10:00-22:00

李師傅脆肚
脆肚是湖南張家界的一道名菜,李師傅脆肚是喜愛脆肚的食客必去的一間餐廳。儘管服務質素一般,仍然吸引蹱多食客,可見脆肚之味一定極佳。食用脆肚也講究順序——飲湯、食筍片、食脆肚 。招牌菜式為李師傅脆肚,精心加工的脆肚去脂後加入老湯入味,豬肚保持彈牙的口感,筍片酸爽可口,老湯十分鮮美。

李師傅脆肚(華強北店)
價格:人均人民幣81
地址:紅荔路與工發路交匯處上步工業區201棟首西(距地鐵三/七號線華新站C出口430米)
營業時間:10:00-22:00

懷舊風網紅湘菜——農耕記湖南鄉下菜
如果想在深圳找一間最具有鄉土特色的湘菜,一定非農耕記莫屬。農家小院、泥土牆、懷舊瓷杯、餐具、熱水瓶⋯⋯每一間擺設都散發着鄉村風味。推薦菜式為衡陽滷菜、衡東脆肚以及土辣椒炒土豬肉。

農耕記湖南鄉下菜(福田邊防大廈店)
價格:人均消費人民幣$85
地址:福景路廣東邊防大廈1樓(地鐵七號線華強南D出口)
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30


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招牌風味血鴨 人民幣$88 (君庭中餐館) 麻辣帶有青檸香味。
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開胃洞庭藕尖 人民幣$38(君庭中餐館) 酸辣可口。
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乾鍋寧鄉花豬肉 人民幣$78(君庭中餐館) 下飯必推。
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秘製口味蝦 人民幣$119 2046(湘味廚房) 龍蝦肉質緊嫩,加上秘製醬料入味,鮮辣十足。
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招牌黃燜甲魚 人民幣$269 2046(湘味廚房) 四種辣度可供選擇,甲魚肉鮮、裙邊彈口軟滑。
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薑辣豬手 人民幣$99 2046(湘味廚房) 豐富的膠原蛋白,肥而不膩、入口即化。
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招牌醬椒燉魚頭 人民幣$99(荷庭精緻餐廳) 分量超大,除了魚頭之外,裏面的配菜如豆腐、蓮藕都非常入味。
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荷庭冷麵雞 人民幣$39(荷庭精緻餐廳) 麵條圍繞着層層疊疊的辣椒、雞絲與黃瓜絲,混合醬汁,十分開胃。
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斑蘭冰粉 人民幣$9(荷庭精緻餐廳) 小小一杯涼爽的冰粉配上葡萄乾、白芝麻的香味,非常解辣。
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鴛鴦魚頭王 人民幣$89(望湘園)
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湘西霸王娃 人民幣$96(望湘園)
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李師傅脆肚 人民幣$148(李師傅脆肚)
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李師傅脆肚 人民幣$148(李師傅脆肚)
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衡陽滷菜 人民幣$24 (農耕記湖南鄉下菜)牛肚、牛肉、牛尾、豆干拌涼菜,食材新鮮。
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衡東脆肚 人民幣$68(農耕記湖南鄉下菜)用大蒜、小米椒炒製的重口味脆肚,配酒食爽脆彈牙 。
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土辣椒炒土豬肉 人民幣$39(農耕記湖南鄉下菜) 湘菜的必吃菜式,豬肉肥瘦均勻,青辣椒香辣。重口味必食。
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