年輕人創業事迹多的是，不過十居其九靠「父幹」，要是沒有富爸爸又非名校出身，做任何事就更加注定輸在起跑線上！但事實真的如此嗎？未必！
年僅28歲的林秀怡自小家貧、父母離異，因此10多歲便投身社會，立志給媽咪更好的生活，即使入行後，她仍身兼多職做侍應、電話接線生、賣避孕套，落力搵銀！終於在前年2月，靠一雙手打拼的林秀怡正式榮升老闆娘，與友人於旺角開設意大利麵餐廳“FooDo ”，她笑言：「依家都慢慢上軌道，希望賺到啲錢，喺港九新界18區都開一間，好似譚仔咁！」不過，當前除了做好餐廳與幕前工作外，更重要的是照顧好患病的林媽媽。

撰文：黎寶倫
攝影：陸羽勝

成長於單親家庭的林秀怡，8歲起便跟媽咪相依為命，家住天水圍公屋。中五畢業後，為幫補家計先於超市做收銀員，至08年才加入無綫電視藝員訓練班，默默苦幹11年，近年終於憑人氣劇《不懂撒嬌的女人》、《婚姻合伙人》等嶄露頭角。雖然捱到今日人工都只得萬幾蚊，但全靠死慳死抵、日打兩三份工，兩年多前她終於儲得一大筆錢，與閨蜜合資於旺角女人街開設餐廳“FooDo ”，一嘗做老闆的滋味！
烏花瓶
事實上，私下甚少下廚的秀怡鍾意食多過煮，亦從沒想過開食肆，只是剛好藝訓班同學葉婷芝與老公打算開舖，於是她提出夾埋一份當投資，以支持自己的演員夢，「慶幸佢肯畀我參一腳，落嚟做吓花瓶，如果第時真係做唔成演藝圈，咁呢度就係我嘅後花園，等我落吓嚟做嘢。」
廚藝未及拍檔精湛，平日又要兼顧幕前工作，秀怡惟有閒時充當公關及打雜，「拍檔好信得過我，有時我唔落嚟都唔會詐型，因為佢哋好明白演藝圈份工真係好冇定時，我亦都100%相信佢哋，所以好少理呢度、好少畀意見，始終食嗰方面佢哋嘅味覺敏感好多，我最好就坐喺度聽指示，勞力方面就最有信心，最叻係洗碗！」而現時，本來主力負責樓面的她亦開始學整薄餅，原因居然是遭拍檔「嫌棄」，故意將她收埋，「我返呢度嘅時候真係好樣衰，因為通常都係一起身、唔化妝就過嚟，塊面油淋淋，好烏，咁佢哋就話試吓畀我做廚房啦，依家都慢慢學緊。」秀怡哈哈笑道。
幸福滋味
有別一般西餐廳，FooDo最大特色是Pasta、Pizza全自家手製。為保留食材的原汁原味，店內堅持不添加味精及多餘調味料，選用日本優質麵粉、雞蛋等，並於每朝新鮮製作。說到團隊日日身水身汗搓麵粉，原動力必定是來自食客的讚賞，「有次食客特登走入廚房讚好食，仲話好耐冇食到呢種幸福感。嗰種滿足感係開心、感動嘅，我哋都希望賺到啲人開心嘅感覺，有時都會出嚟同啲客傾偈，啲熟客都好似朋友咁，甚至之前有報道講我媽咪，佢哋見到我都會細細聲講加油，其實嗰陣每一句加油都令我勁想喊。」語畢秀怡已雙眼泛紅。

好景不常，當事業漸入佳境，去年林媽媽卻確診患上子宮頸癌。面對突如其來的巨變，本來身兼兩職的秀怡霎時間仲要照顧埋媽咪，想必很吃力吧？她哽咽道：「我啲Partner真係好好，嗰時媽咪一有事，佢哋就叫我完全唔使理呢度、即刻去照顧媽咪，跟住我就放低幾個月畀佢哋管理。好多人話同朋友夾錢開舖會傷感情，但我哋真係冇，仲好似家人咁。」
親情第一
一直以來母女情深，愛錫媽咪的秀怡為了給予對方更好的生活，17歲便開始投身社會努力搵錢，不單止試過日以繼夜、夜以繼日打兩份工，搞到體力透支「昏迷」家中，還一度拋開藝人包袱賣避孕套，「賣嗰啲好容易㗎咋！我覺得人生就係咁㗎啦，唔需要諗得太執着，或者太複雜嘅嘢我都唔鍾意。」她豁達地說。
經歷大病後，從前急於「上車」的想法亦有所改變，秀怡認為與其做「樓奴」，倒不如活在當下，珍惜與媽咪相處的光陰，「如果要買間啱自己心水嘅靚屋又真係難，因為媽咪都60歲，可能Touch Wood我得20年努力，假設好彩啲10年就儲到錢，嗰時媽咪都已經係老人家嘞，咁不如趁佢依家仲行得走得，帶佢去多啲旅行、得閒去高級餐廳享受吓，總好過我完全冇時間陪佢，等佢70幾歲先畀間屋佢，我覺得媽咪想要陪伴多過間屋囉。」對她來說，現時錢銀並不是最重要，只要開開心心、媽咪健康便足夠。
加油呀，林秀怡！

FooDo

地址：旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下C號舖
電話號碼：9016 6327
營業時間：星期一至日12:00-15:00、18:00-22:00