副刊

2019年5月27日

2019/02/20 (週三) 12:00上午

都市點評 初春遊悉尼

農曆新年才剛過,卻已忍不住換上一身短衣短褲,明顯初春到來,暖意盈盈,南半球的澳洲,卻是剛剛告別夏天,步入清爽的秋天,非常適合旅遊。

撰文:Gloria@foodandtravelhk|圖片:Gloria@foodandtravelhk、Marriott International

必訪經典景點
悉尼歌劇院、悉尼大橋,就算沒有去過悉尼,也對於當地的景點琅琅上口,初次到訪的旅人,可以「爬上」悉尼大橋,雖說是Bridge Climb,實際上是散步,除咗上樓梯一段比較驚險,全程我們都走在結實的鋼鐵上走,望着悉尼海港,與歌劇院合照,沿途導遊講解,悉尼大橋的歷史可以追溯回 1923 年,以獨特的拱門和巨大的鐵塔聞名,實在是一堂非常好的歷史文化課。留意為了安全理由,橋上不許拍照,上橋之前又要帶好所有裝備,全程大約3小時。
除了一般的景點,公園也是個可以觀察民生,感受城市綠洲的地方,悉尼當地綠意盎然,市區之肺就在Hyde Park,從翻新過的酒店Sheraton Grand Sydney Hyde Park望出去,可見到早上很多人在公園內跑步、做瑜伽,中午,上班一族會帶午餐到公園享用,慢吃野餐,充電後再工作。
美食作嚮導
悉尼還有另外一個著名景點,就是漁市場(Sydney Fish Market),市場於1945年開業,於2016年搬到現在的位置,分為室內及室外,室內約有十多檔,售賣各種生熟海鮮,龍蝦、生蠔、螃蟹、帶子、鮑魚,應有盡有,有些海鮮已經預先烹調,有些則可以先在魚缸裏挑選,再請店家烹調,在各個檔口買好海鮮後,可以在室外找位置,不過就有很多雀鳥虎視眈眈。
悉尼的美食非常多,咖啡店更加是不可以錯過,最好去Surry Hills 一帶,一來氣氛悠閒,二來著名的咖啡店都在該區有分店,其中一間龍頭咖啡店為Single O ,採訪當日就遇上一眾咖啡師為咖啡大賽作準備,他們的香蕉蛋糕配咖啡忌廉、袋鼠肉腸、牛油果多士,都是不看不是試的澳洲咖啡店美食。另一間人氣店Devon café就以亞洲Fusion作招徠,日式蛋奄列三文治、法式多士,都是極多人點的菜式。
悉尼有極多的意大利移民,意大利菜做得尤其出色,Bambini Trust是市內其中一間熱門餐廳,大蝦意粉做得不錯。澳洲菜則推薦Ester Restaurant,此餐廳擁有兩頂帽子殊榮(澳洲沒有米芝蓮,卻有《Good Food Guide》,三頂帽子為最高)。餐廳由年輕的主廚 Mat Lindsay 掌舵,以煙熏料理、香草和蔬菜為菜單主角,並尊重時令,不時不吃,又有不浪費的精神,以剩下的酸種麵包做雪糕,甘醇香滑,叫人對剩食刮目相看。

Sydney Harbour Bridge Climb
網址:www.bridgeclimb.com

悉尼漁市場(Sydney Fish Market)
地址:Corner Pyrmont Bridge Road &, Bank St, Sydney NSW 2009
網址:www.sydneyfishmarket.com.au

Devon Café
地址:76 Devonshire St Surry Hills NSW
網址:www.devoncafe.com.au

Single O
地址:60-64 Reservoir Street, Surry Hills NSW 2010
網址:singleo.com.au

Bambini Trust
地址:185 Elizabeth St, Sydney NSW 2000
網址:bambinitrust.com.au

Ester Restaurant
地址:46-52 meagher st chippendale
網址:www.ester-restaurant.com.au

酒店推介
悉尼的喜來登酒店剛完成千萬翻新工程,設計更摩登,空間更廣闊,房間大多望着Hyde Park,一片綠油油的,完全不感到自己身在城中心CBD區,當然,走出酒店,不夠5分鐘,便是悉尼最繁忙的購物和商業區,可說是靜中帶旺。

Travel Memo
Sheraton Grand Sydney Hyde Park
地址:161 Elizabeth St, Sydney NSW 2000
網址:www.marriott.com/hotels/travel/sydsi-sheraton-grand-sydney-hyde-park
房價:AUS$485/HK$2,910

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